| Rec. de Inverno - Caldo de canjiquinha com frango |
Caldo de canjiquinha com frango desfiado
Ingredientes
500 g de canjiquinha
100 ml e óleo de soja ou de milho
1 cebola grande picada
Alho picado e sal
300 g de frango desfiado Big Frango
2 cubos de caldo de galinha
2 folhas de louro
Modo de preparo
Deixe a canjiquinha de molho durante uma hora, em água fria, para hidratar e facilitar o cozimento.
No óleo quente, doure a cebola e o alho, com um pouco de sal. Ponha o frango desfiado e a canjiquinha.
Depois, dois cubos de caldo de galinha. Acrescente água quente, o bastante para cozinhar a canjiquinha. Mexa para não grudar no fundo da panela e ponha água sempre que necessário. Ponha as duas folhas de louro e, por último, a cebolinha picada.
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